Pamiętasz, jak kiepską sławą cieszyła się brukselka jak byłaś mała? To zdecydowanie warzywo, do którego trzeba dojrzeć 😉 Ze względu na swoje właściwości, jest pomocne w walce z nadmiarem Kaphy. Dlatego, jeśli doskwierają Ci zaburzenia Vaty, warto dodać do niej nieco zdrowego tłuszczu.  Potrzebujesz: - 1 kg brukselki, - 3 łyżki masła klarowanego lub oliwy z oliwek, - 1-2 łyżek przyprawy Garam...

Słodki smak koi i balansuje - kojarzy nam się ciepłem, miłością i poczuciem bezpieczeństwa. Jeśli nachodzi Cię ochota na coś słodkiego, zadbaj o jedną, podstawową rzecz - o to, żeby mimo wszystko było to coś, co jest odżywcze. A jak przygotujesz to własnoręcznie, z miłością i uważnością, to tym lepiej 🙂  Podrzucam Ci przepis na popisowe ciasto mojego męża, które zrobisz błyskawicznie - bez...

Pieczone warzywka zawładnęły moim sercem od czasu wyjazdu na oczyszczanie z Ajurwedą w Bieszczadach, gdzie zaserwowała je po raz pierwszy Angelka, nasza ajurwedyjska Magda Gessler 😉 (jej bloga kulinarnego znajdziesz tutaj). Razem z aromatycznym falafelem z ciecierzycy i ryżem Basmati stają się fajnym, sycącym obiadowym posiłkiem.   Do warzyw pieczonych potrzebujesz: - 2 buraków, - 2 marchewek,...

Kalafior do tej pory mnie nie zaskakiwał. Do momentu aż spróbowałam go z dodatkiem aromatycznych potraw. Do tego sos sezamowy... Bajka! To świetna przekąska na ciepło lub dodatek do dania głównego.  Dodam tylko, że osoby z zaburzeniami Vaty i dolegliwościami trawiennymi powinny uważać na to danie - dodatek przypraw sprawia, że kalafior jest mniej wzdęciotwórczy, ale jednocześnie bardziej niż w...

Wiesz z czym kojarzy mi się jesień? Z sezonem na dynie! Uwielbiam ich kremistą konsystencję i kojące działanie. Z perspektywy Ajurwedy to idealne warzywo, które balansuje Vatę, zatem pięknie wkomponuje się w jesienne zawirowania. I do tego zupa dyniowa robi się tak prosto i...  szybko! Czego chcieć więcej? 😉 Potrzebujesz: - 1 dorodnej dyni Hokkaido, - 3-4 ząbki czosnku, - 1 łyżeczki mielonej...